Gamberi in tempura/maionese/salmone grigliato/philadelphia/ spicysalmone/ salsa sesamo/menta/ pistacchio.
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Gamberi in tempura/maionese/salmone grigliato/philadelphia/ spicysalmone/ salsa sesamo/menta/ pistacchio.
Gamberi in tempura /maionese/salmone grigliato/philadelphia/miura/ salsa sesamo/ kataifi.
Gamberi in tempura/maionese/salmone grigliato/philadelphia/avocado/tonno/teriyaki/ polvere di tempura.
Gamberi in tempura/maionese/salmone grigliato/ philadelphia/avocado/ gambero cotto/salsa teriyaki/tobiko/ pistacchio.
Gamberi in tempura / maionese/salmone grigliato/avocado/philadelphia/teriyaki / kataifi.
Gamberi in tempura/maionese/salmone grigliato/philadelphia/ spicysalmon/salsa sesamo/cipolle fritte.
philadelphia, avocado, spicysalmon, salsa mango, teriyaki, tobiko.
Philadelphia, spicytuna, avocado, salsa tartufo e teriyaki, tobiko.
Philadelphia, miura, avocado, salsa flambe , tobiko.
Spicysalmon, philadelphia, avocado, salsa sesamo, tobiko.
Alga nori, philadelphia, spicytuna , avocado, salsa lime, tobiko
Salmone/ salsa ponzu/cipolle fritte /prezzemolo
Pesce mix/salsa yuzuwasabi/porri fritti /prezzemolo
polpo, pomodorini, salsa yuzuwasabi, prezzemolo
Salmone, mango, salsa passion fruit, olio di shiso, riso soffiato.
carpaccio di branzino con tartare di scampi, salsa ponzu, mandorle, olio di shiso.
tuna zuke, salsa flambe, wasabi kizami, daikon, tobiko, shichimi togarashi.
Capesante, gambero rosso di marzara, ikura, salsa passion fruit, scorze di lime.
Ostrica, wakame goma, tuorlo di uovo di quaglia, tobiko, salsa ponzu
Mousse al caffè, biscuit morbido al cacao con Baileys,ganache montata alla vaniglia glassato.
Mousse al cioccolato Valrhona Gianduja Niore, ripieno sacher e ganache alla panna caramellata.
Mousse con caramello salato, cremoso alle nocciole pralinate.
salmone fritto/phila/phila/ ananas/salsa sesamo/sesamo nero.
Hoso salmone fritto/philadelphia/philadelphia/ mango/salsa mango/sesamo nero.
Hoso salmone fritto/philadelphia/spicy salmone /teriyaki/kataifi.
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