menù PRANZO
CA4- CARPACCIO SALMON PASSION FRUIT 5PZ
Salmone, mango, salsa passion fruit, olio di shiso, riso soffiato.
6,00 €
CA3- CARPACCIO OCTOPUS 5PZ
polpo, pomodorini, salsa yuzuwasabi, prezzemolo
7,00 €
T8- TARTARE SALMON SPECIAL WHITE FOAM
Tartare salmone, crema di avocado, cipolle fritte, salsa lime, olio di shiso, schiuma di lime.
9,00 €
T7- TARTARE SHISO TEMPURA
Salmone, avocado, burrata, tempura di shiso, salsa dello chef, polvere di fragola.
10,00 €
T6- TARTARE SALMON MANGO
salmone, mango, salsa mango, prezzemolo.
8,00 €
C5- TACOS NORI TUNA 2PZ
Alga nori, philadelphia, spicytuna , avocado, salsa lime, tobiko
6,00 €
C4- MILLEFOGLIE CHEESE SALMON 2PZ
Spicysalmon, philadelphia, avocado, salsa sesamo, tobiko.
5,00 €
C3- TACOS MIURA 2PZ
Philadelphia, miura, avocado, salsa flambe , tobiko.
4,00 €
B3- BIGNE KATHUOBUSHI 2PZ
salmone, burrata, teriyaki, kathuobushi
6,00 €
B2- BIGNE FLAMBE 2PZ
Salmone scottato , salsa flampe, teriyaki, pistacchio
5,00 €
B1- BIGNE GOMA SALMON 2PZ
salmone, spicy salmon, salsa sesamo, tobiko.
6,00 €
U40- SALMON OLIVES ROLL 4PZ
Cetriolo, salmone scottato, burrata , olive , teriyaki, mandorle.
7,00 €
U36- FRIED SALMON TRUFFLE ROLL 4PZ
Cetriolo, avocado, salmone fritto, salsa tartufo, teriyaki, pistacchio.
5,00 €
U3- SHISO ROLL
salmone, philadelphia, spicy salmon, tempura di shiso, salsa sesamo, pistacchio.
6,00 €
U19- URAMAKI SALMONSMOKING TRUFFLE 4PZ
Surimi, maionese, fette di avocado, salsa tartufo, salmone affumicato, teriyaki, erba cippolina.
5,00 €
U32- SPICY HOT EBITEN TOKUSHUNA 4PZ
Gamberi in tempura, maionese, spicysalmon, salsa spicymaio, salsa teriyaki, erba cippolina, tobiko, sesamo.
7,00 €
U31- KONTEN ROLL 4PZ
Tempura di gamberi, maionese, spicysalmon, burrata, salsa dello chef, teriyaki, mais.
6,00 €
U30- EBITEN CHEESE ROLL 4PZ
Gamberi in tempura, maionese, philadelphia, cheese flambe, gambero cotto, salsa sesamo e pistacchio.
6,00 €
U29- LOBSTER ROLL 4PZ
gamberi in tempura, maionese, avo, astice, gamberone, tobiko.
8,00 €
U28- URAMAKI GOLD TRUFFLE 4PZ
Gamberi in tempura, maionese, spicytuna, salsa tartufo, teriyaki, fette di tartufo, riso soffiato, oro edibile.
7,00 €
N5- NIGIRI ASTICE 2PZ
Astice, ikura, erba cippolina, gamberoni, maionese, surimi.
8,00 €
N4- NIGIRI SALMON SPECIAL WHITE 2PZ
Salmone, scamorza affumicato, salsa lime, scottato, erba cippolina.
5,00 €
N3- NIGIRI CHEESE UNAGHI 2PZ
Anquilla, cheese, teriyaki, scottato, sesamo.
8,00 €
10- NUVOLE DI DRAGO
Nuvole di drago
3,00 €
9- PATATINE FRITTE
Patate
3,50 €
7- CHELE DI GRANCHIO
5,00 €
6- GOMA WAKAME
Alghe verdi
5,00 €
5- EDAMAME
Baccelli di soia
4,00 €
1- INVOLTINO DI PRIMAVERA
3,50 €
14- INSALATA GRANCHIO
Stick di granchio e avocado
7,00 €
13- EBI INSALATA
Gamberi cotti, avocado e mango
7,00 €
12- INSALATA Y REI
pesci misti, avocado, mango e pomodorini accompagnati con salsa Y-REI
8,00 €
11- INSALATA VEGETARIANA
Insalata
6,50 €
HT- HOSO TONNO 6PZ
Tonno
4,50 €
H2- HOSO AVOCADO 6PZ
avocado
3,00 €
H1- HOSO SALMON 6PZ
Salmone
4,00 €
N10- NIGIRI SALMON FLAMBE 2PZ
Salmone scottato/salsa kewpie/teriyaki /cipolle fritte.
5,00 €
N9- NIGIRI AVOCADO 2PZ
avocado
2,00 €
N7- NIGIRI GAMBERO COTTO 2PZ
Gambero cotto
3,00 €
N6- NIGIRI SUZUKI 2PZ
Branzino
3,00 €
N2- NIGIRI TUNA 2PZ
Tonno
4,00 €
N1- NIGIRI SALMON 2PZ
Salmone
3,00 €
PS3- Pink futomaki fried chicken 3pz
Pollo fritto/mais/insalata/cetriolo/salsa agrodolce
5,00 €
PS1- Pink salmon cooked 4pz
Riso rosa/miura/avocado/sesamo/teriyaki
5,00 €
U48- URAMAKI SAKE NO FURAI 4PZ
Cetriolo, maionese, salmone fritto, salsa sesamo, mandorle.
6,00 €
U45- URAMAKI FRIED KAPPA 4PZ
Uramaki cetriolo fritto, carpaccio salmone, scottato, maionese, salsa sesamo, kathuobushi.
4,00 €
U44- URAMAKI MIURA 4PZ
Cetriolo, philadelphia, salmone grigliato, teriyaki, kataifi
4,50 €
U43- URAMAKI SPICY SALMONE 4PZ
Cetriolo, spicysalmon, salsa spicymaio, sesamo.
5,00 €
U42- URAMAKI CHICKEN ROLL 4PZ
Cetriolo, maionese, pollo fritto, salsa dolce piccante , sesamo.
4,00 €
U38- URAMAKI SPICYTUNA 4PZ
Cetriolo, spicytonno, salsa spicymaio , sesamo.
5,00 €
U37- URAMAKI KAPPA TIGER 4PZ
cetriolo, carpaccio salmone, scottato, maionese, salsa lime, kathuobushi.
4,00 €
U35- URAMAKI KANI IN TEMPURA 4PZ
cetriolo, philadelphia, surimi fritto, salsa spicymaio, erba cippolina.
4,00 €
U13- SALMON KATAIFI ROLL 4PZ
salmone, salsa sesamo, pasta kataifi .
4,00 €
U11- SALMON TRUFFLE ROLL 4PZ
salmone, fette di avocado, salsa tartufata, scaglie di tempura.
4,50 €
U10- SALMON MANGO ROLL 4PZ
Salmone, philadelphia, mango, salsa mango.
4,00 €
U9- CRUNCHY SALMON ROLL 4PZ
Salmone, philadelphia, salsa teriyaki , scaglie di tempura.
4,00 €
U8- SALMON CRISPY ROLL 4PZ
Salmone, fette di avocado, salsa flambe, granella di cipolla fritta.
4,00 €
U7- SPICY MANGO ROLL 4PZ
Salmone, maionese, mango , salsa spicymaio, salsa mango, cipolle fritte.
4,00 €
U6- URAMAKI FRIED SALMON 4PZ
Uramaki salmone fritto, spicy salmon, avocado, teriyaki, cipolle fritte.
4,00 €
U5- URAMAKI PHILADELPHIA 4PZ
Salmone, philadelphia, sesamo.
5,00 €
U4- CRISPY GREEN SALMON ROLL 4PZ
Salmone, fette di avocado, salsa sesamo, cipolle fritte.
5,00 €
U1- URAMAKI SAKE 4PZ
Salmone, fette di avocado, sesamo.
5,00 €
U20- URAMAKI FRIED KANI 4PZ
Uramaki surimi fritto, maionese, philadelphia, spicytuna, salsa spicymaio, erba cippolina.
4,00 €
U18- MANGO ROLL 4PZ
Surimi, maionese, spicy salmone, gamberi cotto, mango, salsa mango, pistacchio.
5,00 €
U16- SALMON FLAMBE ROLL 4PZ
Surimi, maionese, spicysalmon, salsa flambe, scaglie di tempura.
4,00 €
U14- URAMAKI CALIFORNIA 4PZ
Surimi, maionese, avocado, gamberi cotto, tobiko.
4,50 €
U33- DRAGON ROLL 4PZ
Gamberi in tempura, maionese, spicysalmone, fette di avocado, salsa sesamo, salsa teriyaki, riso soffiato.
6,00 €
U27- EBITEN MANGO SALMON ROLL 4PZ
Gambero in tempura, maionese, spicysalmon, mango, salsa mango, cipolle fritte.
5,00 €
U23- EBITEN CRISPY ROLL 4PZ
Gamberi in tempura, maionese, fette di avocado, salsa flambe, cipolla fritta.
3,50 €
U22- URAMAKI EBITEN 4PZ
Gamberi in tempura, maionese, teriyaki , kataifi.
4,00 €
U21- SPICY EBITEN ROLL 4PZ
gamberi in tempura, maionese, spicysalmon, salsa spicymaio, salsa teriyaki, erba cippolina.
4,50 €
BU6- Black ebiten roll
Gamberi in tempura / maionese/salmone grigliato/avocado/philadelphia/teriyaki / kataifi.
4,00 €
CA1- CARPACCIO SALMON 5PZ
Salmone/ salsa ponzu/cipolle fritte /prezzemolo
5,00 €
T12- TARTARE WHITE RICE
Riso sushi/tartare di salmone/avocado/chips di riso/teriyaki
5,00 €
T1- TARTARE PONZU SALMON
Tartare salmone / avocado/chips di riso /salsa ponzu/prezzemolo.
7,00 €
B5- BIGNE PHILADELPHIA 2PZ
Salmone/ philadelphia/ teriyaki/riso soffiato.
4,00 €
TE8- TEMAKI CHICKEN 1PZ
Chicken fritto/maionese/salsa dolce piccante/mandorle.
4,50 €
TE7- TEMAKI MIURA 1PZ
Philadelphia/salmone grigliato/teriyaki/sesamo
4,00 €
TE6- TEMAKI CALIFORNIA 1PZ
Surimi/maionese/avocado/gamberi cotto/tobiko.
4,50 €
TE5- TEMAKI EBITEN 1PZ
Gambero fritto/maionese/teriyaki/sesamo.
4,50 €
TE4- TEMAKI SPICYTUNA 1PZ
Spicytuna/salsa spicymaio/erbacipollina.
5,00 €
TE3- TEMAKI SPICY SALMON 1PZ
spicysalmone/salsa spicymaio/erbacipollina.
4,50 €
TE2- TEMAKI TUNA 1PZ
Tonno/avocado/sesamo.
4,50 €
TE1- TEMAKI SALMON 1PZ
Salmone/avocado/sesamo.
4,00 €
S2- SASHIMI SALMONE 5PZ
Sashimi salmone.
6,00 €
O2- ONIGIRI PHILADELPHIA 1PZ
Philadelphia/polvere di tempura teriyaki.
3,00 €
O1- ONIGIRI MIURA 1PZ
Salmone grigliato/polvere di tempura teriyaki.
4,00 €
H7- HOSO SPECIAL FRAGOLA 4PZ
Hoso salmone fritto/ philadelphia/ philadelphia/fragola/salsa lime/sesamo nero.
4,00 €
H6- HOSO SPECIAL AVOCADO 4PZ
Hoso salmone fritto/philadelphia/avocado/ salsa sesamo/sesamo nero.
4,00 €
H5- HOSO SPICY KATAIFI 4PZ
Hoso salmone fritto/philadelphia/spicy salmone /teriyaki/kataifi.
4,00 €
H4- HOSOSPECIAL MANGO 4PZ
Hoso salmone fritto/philadelphia/philadelphia/ mango/salsa mango/sesamo nero.
4,00 €
H3- HOSOMAKI SPECIALE ANANAS 4PZ
salmone fritto/phila/phila/ ananas/salsa sesamo/sesamo nero.
4,00 €
I4- RORU YASAI 2PZ
Zucchine/avocado/cetriolo/salsa mango /riso soffiato
4,00 €
I3- RORU ORANGE SAKE 2PZ
salmone/arancia/philadelphia/salsa dello chef/rucola fritto
6,00 €
27- BAO POLLO
Pollo fritto, insalata, maionese e teriyaki
5,00 €
25- PANE FRITTO
3,00 €
23- PANE AL VAPORE
3,00 €
22- GYOZA DI POLLO
Ravioli con Pollo, funghi e mais
5,50 €
19- YASAI GYOZA
Ravioli di verdure
5,00 €
17- SHAOMAI GAMBERI
Ravioli di gamberi
5,50 €
16- GYOZA ALLA PIASTRA
Ravioli di carne suino
5,50 €
15- GYOZA AL VAPORE
Ravioli di carne suino
5,50 €
32- ZUPPA DI MAIS CON POLLO
Pollo, mais e uova
4,50 €
30- ZUPPA MISO
Alghe e tofu
4,50 €
29- ZUPPA AGROPICCANTE
Tofu, uova e verdure miste
4,50 €
55 – RAMEN IN BRODO EBI
Tempura ebi, uova, algha e verdura
8,50 €
54 – RAMEN IN BRODO CON MANZO
Manzo, uova, algha e verdura
8,50 €
53 – SPAGHETTI SALTATI CON POLLO
Pollo, uova, verdura
7,50 €
52 – SPAGHETTI SALTATI
Gambero, uova e verdura
7,50 €
51 – GNOCCHI DI RISO
GAMBERO, UOVA E VERDURA
7,50 €
49 – YAKI UDON
GAMBERO, UOVA E VERDURA
7,50 €
48 – YAKI SOBA VERDURA
verdura
5,50 €
47 – YAKI SOBA
Gambero, uova e verdura
7,50 €
46 – SPAGHETTI DI SOIA PICCANTE
Maiale e peperoni
7,50 €
45 – SPAGHETTI DI SOIA
Gamberi, verdure e uova
7,50 €
44 – SPAGHETTI DI RISO ALLE VERDURE
5,50 €
43 – SPAGHETTI DI RISO CON POLLO
Pollo, verdure e uova
7,50 €
41 – SPAGHETTI DI RISO
Gamberi, verdure e uova
7,50 €
38 – RISO ANANAS
Riso, ananas, carota
5,50 €
37 – RISO ALLE VERDURE
Riso e verdure
5,50 €
35 – RISO AL CURRY
Riso, uova, verdure e curry
6,50 €
34 – RISO ALLA CANTONESE
Riso, uova , prosciutto e verdure
6,50 €
33 – RISO BIANCO
2,50 €
76 – TOUFU PICCANTE
Tofu, uova e verdure miste
6,00 €
75 – VERDURE SALTATE
Verdure di stagione
5,50 €
74 – MANZO AL PEPE NERO
Manzo
8,00 €
73 – MANZO VERDURA
Manzo
8,00 €
72 – MANZO CON FUNGHI BAMBU
Manzo
8,00 €
71 – MANZO AL CURRY
Manzo
8,00 €
70 – MANZO PATATE
Manzo
8,00 €
69 – MANZO PICCANTE
Manzo
8,00 €
68 – POLLO CON FUNGHI BAMBU
Pollo
7,50 €
67 – POLLO PICCANTE
Pollo
7,50 €
66 – POLLO AGRODOLCE
Pollo
7,50 €
65 – POLLO ALLE MANDORLE
Pollo
7,50 €
64 – POLLO VERDURA
Pollo
7,00 €
63 – POLLO PATATE
Pollo
7,00 €
62 – POLLO AL LIMONE
Pollo
7,00 €
61 – GAMBERI CON VERDURE
Gamberi
8,00 €
60 – GAMBERI PICCANTI
Gamberi
8,00 €
58 – GAMBERI SALE E PEPE
Gamberi
8,00 €
81 – SALMONE ALLA GRIGLIA
12,00 €
80 – SPIEDINO DI SEPPIE
8,00 €
79 – EBI YAKI
Spiedino di gamberi
8,00 €
78 – TORI YAKI
Spiedino di pollo
7,00 €
85- SCODELLA DI GAMBERI
Peperoni, porri, funghi, cipolle, bambù, gamberi
84- SCODELLA DI CAVOLFIORE
Peperoni, porri, funghi, cipolle, bambù, cavolfiori
COFFEE BAILEYS
Mousse al caffè, biscuit morbido al cacao con Baileys,ganache montata alla vaniglia glassato.
7,00 €
GIANDUJA
Mousse al cioccolato Valrhona Gianduja Niore, ripieno sacher e ganache alla panna caramellata.
7,00 €
GOLDEN HAZELNUT
Mousse con caramello salato, cremoso alle nocciole pralinate.
7,00 €
MOMO
Ripieno di pesche fresche ricoperto di cioccolato bianco.
7,00 €
MATCHA GOLOSO
Tè verde matcha con caramello salato e gelèe al ribes nero.
7,00 €
TIRAMISU’
6,00 €
TARTUFO CHEESECAKE
6,00 €
TROPICAL CHEESECAKE
Cheesecake al cocco,quenelle al mango e frutta della passione.
7,00 €
COCCO RIPIENO
6,00 €
RASPBERRY
Mousse alla vaniglia Bourbon con ripieno di lampone e biscotto morbido.
7,00 €
LIMONE RIPIENO
6,00 €
SORBETTO AL LIMONE
Sorbetto al limone
4,00 €
CROCCANTE PISTACCHIO
7,00 €
CROCCANTE AMARENA
7,00 €
PRINCIPESSA
5,50 €
PANDA
5,50 €
MOCHI 2 pz
2 gusti a porzione
5,00 €
GREEN TEA IN LATINA
In Lattina – 33cl
3,50 €
Tè caldo
4,00 €
Estathè pesca 33cl
In Lattina – 33cl
3,00 €
Estathé limone 33cl
In Lattina – 33cl
3,00 €
Fanta 33cl
In Vetro – 33cl
3,00 €
Sprite 33cl
In Vetro – 33cl
3,00 €
COCA COLA ZERO 33cl
In Vetro – 33cl
3,00 €
COCA COLA 33cl
In Vetro – 33cl
3,00 €
Acqua frizzante 75cl
In Vetro – 75cl
3,00 €
Acqua naturale 75cl
In Vetro – 75cl
3,00 €
Acqua frizzante 50cl
In Vetro – 50cl
2,00 €
Acqua naturale 50cl
In Vetro – 50cl
2,00 €
SPINA BIONDA PICCOLA
3,50 €
SPINA BIONDA MEDIA
5,00 €
Asahi 50cl
In Vetro – 50cl
5,50 €
Tsingtao 64cl
In Vetro – 64cl
5,50 €
Moretti 66cl
In Vetro – 66cl
4,50 €
Ichnusa 50cl
In Vetro – 50cl
5,00 €
KIRIN 50cl
In Vetro – 50cl
5,50 €
HEINEKEN 66CL
In Vetro – 66cl
5,00 €
CAFFE
2,00 €
CAFFE CORRETTO
2,00 €
CAFFE GINSENG
2,00 €
CAFFE ORZO
2,00 €
CAFFE DECA
1,80 €
MONTENEGRO
4,00 €
LIMONCELLO
4,00 €
MIRTO
4,00 €
AMARO DEL CAPO
4,00 €
LUCANO
4,00 €
SAMBUCA
4,00 €
SAN SIMONE
4,00 €
BAILEYS
4,00 €
JAGERMEISTER
4,00 €
BRANCA MENTA
4,00 €
FERNET BRANCA
4,00 €
AVERNA
4,00 €
RABARBARO
4,00 €
RAMAZZOTTI
4,00 €
GRAPPA ROSA
4,00 €
GRAPPA BAMBU
4,00 €
GRAPPA PRUGNA
4,00 €
GRAPPA GINSENG
4,00 €
WISKY JACK DANIELS
4,00 €
VODKA
4,00 €
SAKE DOLCE PICCOLO 150ml
5,00 €
SAKE DOLCE GRANDE 400mI
10,00 €
Nebbiolo Langhe Massolini 37,5cl
375ml
14,00 €
RUCHE’CAST.MONF.NA VOTA C.S. AGATA
24,00 €
RUCHE’CAST.MONF.NA VOTA C.S. AGATA
26,00 €
ROSATO MARCO CAPRA
16,00 €
BARBERA ASTI CAMP DU ROUSS COPPO 375ML
375ml
15,00 €
ARNEIS ROERO CRAVANZOLA
16,00 €
PECORINO BELISARIO
16,00 €
ERBALUCE DI CALUSO TENUTA ROLETTO
18,00 €
FALANGHINA SANNIO JANARE LA GUARDIENSE
18,00 €
FAVORITA LANGHE CRAVANZOLA
18,00 €
FIANO DI AVELLINO JANARE LA GUARDIENSE
18,00 €
VERMENTINO MICHEL MARIUS
18,00 €
MULLER THURGAU CA’TULLIO
18,00 €
GRECO DI TUFO JANARE LA GUARDIENSE
18,00 €
GAVI DI GAVI”VALENTINO’LA SCOLCA
19,00 €
SAUVIGNON COLLIO CORMONS
20,00 €
RIBOLLA GIALLA COLLIO CORMONS
20,00 €
CHARDONNAY PIEM.CREVOGLO GALLANO
21,00 €
PIGATO R.LIGURE DI PONENTE INGAUNI
22,00 €
ROSATO MEA ROSA CANTINE LUNAE
22,00 €
PINOT BIANCO A.A.TRAMIN
24,00 €
GRILLO IGP MOLINO A VENTO
24,00 €
GEWURZTRAMINER A.A.TRAMIN
26,00 €
CHARDONNAY LANGHE PRINCIPI CFANTINO
26,00 €
VERMENTINO ETICHETTA GRIGIA LUNAE
26,00 €
NASCETTA LANGHE CONNA MARCO CAPRA
30,00 €
LUGANA I FRATI CA’DEL FRATI
32,00 €
RIESUNG LANGHE CA VIOLA
35,00 €
DI SIRIS ROSATO
20,00 €
PROSECCO DOC ROSE’EX DRY VIGNA DOGARINA
18,00 €
PROSECCO VALDOBBIADONE VILLA GRANDA
18,00 €
ALTALANGA BRUT ROSE’GALLIANO
35,00 €
ALTALANGA BDB FRANCESCO GALLIANO
35,00 €
FRANCIACORTA PROVAGLO SATEN ZILIANI
35,00 €
FRANCIACORTA BRUT 75 ALMA BELLAVISTA
60,00 €
CHAMPAGNE BRUT 1ER CRU MONMARTHE
68,00 €